IL BIGNE

目黒区駒場にあるシュークリーム専門店です。

緑の多い駒場にてイタリアを想わせるイルビニエ 人との出会いが生み出したすこしかためのパリッとシューとこだわり卵のさっぱりクリーム IL BIGNE
 

イルビニエからのお知らせ

手づくりビニエシュークリーム

 

使用する牛乳がさらにハイグレードに!!
ビニエシュークリームで使用する牛乳がさらにハイグレードしました

今までは優良表示基準を満たした生乳のみを原料に作られた北海道十勝産特選牛乳を使用しておりましたが、
その牛乳が『北海道十勝産生産者指定牛乳』に変わりました!

北海道十勝産生産者指定牛乳とは、、、
非遺伝子組み換え飼料を食べさせている牛さん達から取れる牛乳です!
生産者の方か、飼料にもこだわり牛さん達をそだてているため取れる牛乳の量はすごく限られていますが、
厳しい検査をクリアした牛乳は、口に含むとふわっと広がる優しい香り・優しい味わいがします。
そんな特別な牛乳で、皆様の心も体も元気になれるシュークリームやお菓子を作っていきたいと考えております。

先ほども記述させていただきましたが、生産量の限られる牛乳のため牛乳の値段が上がってしまいます。
そこで、皆様のご負担が大きくならないよう一生懸命考えましたが、『手作りビニエシュークリーム』の値段を10円ほど上げさせてください
他の商品に関しては、値段を上げないようになんとか頑張ります。

皆様がイルビニエのシュークリーム、プリンやお菓子たちで元気に笑顔になっていただける様にこれからも頑張ります!!

 

期間限定スイーツ

きのこ型シュークリーム

 

きのこ型シュークリーム
きのこ型シュークリーム!。
カカオ味ほろ苦い茶色の頭にはしっかりとした甘さと卵の美味しさを兼ね揃えたカスタードクリームがぎっしり!
茎の部分には、白い生地に合うフワッと軽めの北海道生クリーム・おいしい卵のたっぷりのカスタードクリームと自家製ベリーソースを合わせたさっぱりフンワリソースが詰まってます!
1個で2つの味が楽しめるようになってます。

 

洋なしのタルト

 

洋なしのタルト
大きめにカットして少しシロップで煮た洋なしと、生の洋なしの食感が楽しめるタルト。洋なしの下には美味しい卵をたっぷり使用したカスタードと、香ばしくフワフワ・しっとりのアーモンド生地が詰まってます。
たっぷりの洋なしを使用して、お花のように飾ったエレガントなタルトは、洋なし好きの方も大満足いただけます。 お子さんやアルコールが苦手な方も楽しく召し上がることができます!

要予約:2日前までの予約をお願いします。

 

商品紹介

手づくりビニエシュークリーム
手づくりビニエシュークリーム
しっかりとした厚みのあるイタリア産海水塩を使って作った塩味のきいた皮。産地直送のおいしいたまごをたっぷりと使用したカスタードクリームと北海道産生クリームを丁寧に混ぜ合わせたとろーりクリームのシュークリームです。

 

ビッグシュー
ビッグシュー
通常にビニエシュークリーム6個分のサイズのビッグシューです。直径約15cmほどの大きさは5号サイズのホールケーキと同じ大きさです。誕生日やイベントにピッタリのビッグシュー!
※1日前には予約をお願いしております

 

バニラシューアイス

バニラシューアイス
毎年大人気のシューアイス! イタリア産海水塩をしよう下厚みのある皮に、オーガニックバニラビーンズをたっぷり使用したバニラアイスをタップリ詰めました!
皮の塩味と、イルビニエ特製甘い香りが広がるオーガニックバニラビーンズを使用した手作りバニラアイスの優しい味わいが口の中に広がります

 

プリン
手作りプリン
美味しい安心安全な貴重な卵をたっぷり使って作りました!卵が気になる方におススメです!卵とオーガニックバニラビーンズのあまーい品のある香りが口の中に一緒に広がります。

 

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